A Balaton-felvidék egyik legnépszerűbb szőlőfajtája az Olaszrizling, amely friss, citrusos és mandulás jegyeivel minden évben újra és újra meghódítja a borbarátokat. Mellette a Veltelini izgalmas, fűszeres karakterével mutatja meg, mennyire sokszínű a borvidék.
Hogyan készülnek boraink?
Mi, az Albert családi borászat Káptalantótiban a reduktív technológiát alkalmazzuk. Ez azt jelenti, hogy a szőlőt kíméletesen feldolgozzuk, majd saválló acéltartályokban erjesztjük és érleljük, így megőrizzük a gyümölcs frissességét és a fajta tiszta aromáit.
- Olaszrizling → könnyed, frissítő, enyhén mandulás utóízzel.
- Veltelini → fűszeres, élénk savakkal, igazán karakteres bor.
Milyen ételekhez illenek?
- Az Olaszrizling kiváló halakhoz, friss salátákhoz és nyári ételekhez.
- A Veltelini tökéletes választás könnyű húsételekhez, sajtokhoz, de akár baráti beszélgetések mellé is jól illik.
Miért érdemes kipróbálni?
Ezek a borok nemcsak az ízekről szólnak, hanem arról is, hogy megmutatják a Balaton-felvidék egyediségét. Legyen szó családi vacsoráról, piaci kóstolóról vagy egy különleges estéről, egy palack Albert-bor mindig jó választás.